酒造り唄
酒造り唄(さけつくりうた)は作業歌や仕事歌などと呼ばれる労働歌の一種。酒造りの各工程で節をつけて歌われる。桶を洗う作業 、精米、もろみの仕込みなど、酒造作業の各工程で複数人が同一の作業をする際にタイミングを合わせる意味合いや、作業時間を計る意味合いもある。— ウィキペディア日本語版「酒造り唄」より。
北海道
[編集]東北
[編集]関東
[編集]中部
[編集]近畿
[編集]丹波流
[編集]丹波流酒造り唄には次の唄がある。
- 秋洗い唄
- 酛すり唄（山卸し唄）
- 酛掻き唄
- 仕舞唄
- 風呂上り（前唄）
- 三本櫂（風呂上り唄、朝の揺物の後唄）
- 朝の揺物（前唄）
- 雑唄
丹後流
[編集]丹後流酒造り唄には次の歌がある。
- 米洗い唄（かし場唄）
但馬流
[編集]但馬後流酒造り唄には次の歌がある。
